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吃牛油果能减肥?事实是否真的如此?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-05  浏览次数:103
核心提示:牛油果,浆果球形,直径3-4厘米,可食,味如柿子;种子卵圆形,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形。 在国内某网购平台上,牛油
           牛油果,浆果球形,直径3-4厘米,可食,味如柿子;种子卵圆形,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形。

           在国内某网购平台上,牛油果被誉为来自南半球的“森林奶油”,是“轻食主义”的首选。而某健康类公众号文章称,牛油果含大量的维生素B1、B2,可以很好地保护视力;牛油果中含有丰富的叶酸,可以防止胎儿血管神经畸形;牛油果中含有消化酶素,有提高代谢燃烧脂肪的油酸等。
含有丰富的维生素、能够促进脂肪的燃烧、是轻食主义者的首选——牛油果被经销商贴上了众多标签。然而一个水果真的有这么神奇吗?
牛油果

              国家二级公共营养师、长沙市营养学会理事彭亦谷表示,一个牛油果大约200克,按照每100克可食部分的营养成分来看,蛋白质占2%;碳水化合物占8%,其中糖的含量只有0.3%;脂肪15%,其中单不饱和脂肪酸含量有9.8克,饱和脂肪酸2.1克。“这个比例和橄榄油较接近,因此,牛油果的脂肪酸结构很健康。”

但是,吃牛油果真的就如同网友所说的那样能够减肥吗?

       彭亦谷认为,指望仅靠吃牛油果来减肥、降胆固醇等,既不科学也不是个好方法。“不管牛油果发挥降脂降胆固醇还是减肥的作用,都应在适量范围内食用,不是越多越好,其本质就是一种水果。”


中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量,能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,因此怕发胖的人切莫多吃。它含钾比香蕉还高,纤维特别丰富,抗氧化性强。

牛油果

        根据机构检测结果,100克牛油果的热量是160~190千卡。通过对比其他食品可以发现,同样是100克重量的食品,牛油果的热量比牛肉、牛乳、鸡蛋、酸奶的热量都要高。

牛油果除了高热量以外,它的脂肪含量同样让人大跌眼镜,100克牛油果的脂肪含量甚至比相同重量的猪肉还要高。

据统计,每100克牛油果中含有15.3~19克的脂肪,而普通猪肉脂肪含量是15%,这意味着,牛油果的脂肪含量比猪肉还要高。根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,普通人每天摄入不要超过50克脂肪,一个牛油果在150~200克之间,也就是说吃2~3个牛油果你的脂肪摄入量就爆表了。

毫无疑问,吃牛油果减肥是根本没有科学依据的言论,相反,牛油果高热量 高脂肪,食用过多还有增重的可能
当然,也有网友戏称:牛油果确实具有良好的减肥效果——因为它偏高的价格,让你吃多了以后钱包干瘪,再也没有余钱去买其他食品,通过这样的方式得以“减肥”。
 
 
 
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